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操作油炸機時要注意什么

更新時間:19/10/16 17:19:10     來源:k12camp.com
  隨著時代的發(fā)展,油炸食品越來越受廣大消費者的喜愛,由此油炸機也不斷更新上市,那么您知道在操作油炸機時要注意什么嗎?下面小編帶大家一起來了解一下。
  1.嚴格按照油炸機電路原理圖接線,外殼需要接地,主電源線前段需要另接漏電斷路器,嚴禁帶電接觸電器元件。通電前需要向油炸機內(nèi)加水、加油,以免燒壞加熱管。
  2.在油炸機工作時,如果加入含水量大的食物或者一次性加入過量的食物會產(chǎn)生沸騰,務必注意以免被溢出的高溫油燙傷。
  3.炸制含水份較高的食品時,如發(fā)現(xiàn)油面升高,說明油炸機內(nèi)水量增多,應及時打開“放油閥”放掉多余的水。
  4.炸制水分含量較高的食品,一次的投入數(shù)量不能太多,以免引起沸騰、油溫下降幅度大,影響產(chǎn)量。
  5.全自動油炸機在工作結(jié)束后盡量要把油炸用油盡可能全部導入儲油罐內(nèi),將油炸機底部的油渣打掃干凈,尤其是在夏日,如果不清除油炸,油炸將會在短時間內(nèi)變質(zhì),影響炸油機的正常使用。此外,溫水內(nèi)可以加入中性除垢劑,但是不可以加入酸性除垢劑,酸性清洗液腐蝕油炸機的部件,影響炸機的使用壽命。
  關于油炸機的操作注意事項小編就介紹這么多了,如果您還想了解更多關于油炸機的信息,歡迎關注我們網(wǎng)站,期待與您的合作!
  小編:xyq

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