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研發(fā) 設(shè)計(jì) 生產(chǎn)

花生機(jī)械和堅(jiān)果炒貨設(shè)備

裹衣/裹粉烘烤共享資料

更新時(shí)間:19/09/02 10:12:09     來源:k12camp.com
  1.裹衣/裹粉產(chǎn)品簡(jiǎn)介
  裹衣/裹粉類產(chǎn)品是近年來較為熱銷的產(chǎn)品之一。通過糖漿向物料表面沾粘面粉+糕粉+變性淀粉+其他特色配料,來改變或賦予原有堅(jiān)果/籽類所不具備的形狀/風(fēng)味。
  2.裹衣/裹粉產(chǎn)品區(qū)分
  產(chǎn)品按裹衣/粉的厚度分為:裹衣和淺裹粉兩種;
  按加工方式分為:油炸和烘烤兩種。
  主要產(chǎn)品
  裹衣油炸類:蟹香蠶豆瓣、蟹黃瓜子仁、多味(五香、紫薯、麻辣)花生
  淺裹粉油炸類:蜜滴花生、炭燒腰果
  裹衣烘烤類:魚皮花生、海苔花生、話梅花生等
  淺裹粉烘烤類:蜂蜜海鹽腰果、蜂蜜黃油巴旦木、花生等
  3.裹衣烘烤產(chǎn)品工藝及設(shè)備概述:
  本生產(chǎn)線包括的工藝工序主要有:
  簡(jiǎn)易型:原料→裹衣→烘烤→拌料→烘干→冷卻→包裝
  兩次裹衣型:原料→一次裹衣→烘烤→冷卻→二次裹衣→拌料→烘干→冷卻
  本生產(chǎn)線設(shè)備包括功能性設(shè)備:裹衣機(jī)(手動(dòng)/全自動(dòng))、烤爐(90半自動(dòng)搖擺烤爐、連續(xù)回旋烤爐)、拌料機(jī)(拌料/拋光用)、烘干機(jī)
  以及輔助設(shè)備:自動(dòng)上粉機(jī)、Z式提升機(jī)、原料提升機(jī)等
  針對(duì)不同客戶現(xiàn)場(chǎng)我公司技術(shù)人員會(huì)根據(jù)客戶要求以及產(chǎn)品進(jìn)行生產(chǎn)線的量身定做。

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